carne archivos - Página 12 de 13 - Recetas para las ollas NewChef NewCook Plus, Silver, Elite, Masterful

«Paella» de carne

por Helio el 31 mayo, 2016en Arroces,Primeros platos

Ingredientes (para 4 personas)

Media cebolla
Un par de dientes de ajo
Un pimiento de lata
Dos zanahorias medianas o una grande
400g de jamón o paleta fresca de cerdo (previamente salpimentado al gusto)
Una docena de salchichas frescas
Azafrán
Sal, pimienta blanca y negra, perejil
Vino blanco, aceite y agua
Arroz

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tacos de lomo con salsa de manzana

por Helio el 12 abril, 2016en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 3-4 personas)

700g de lomo de cerdo (en un pieza)
1 manzana grande
2 cucharaditas de azúcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 vaso medidor de agua (el que viene con el robot)
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Cortamos la pieza de lomo en tiras gordas (como de unos 3 filetes más o menos) y después hacemos unos tacos con ellos (como de bocado).… Seguir leyendo

Patatas rellenas de carne picada

por Helio el 15 marzo, 2016en Segundos platos,Verduras y hortalizas

Ingredientes (para 4-6 personas /12 bolas)

3 patatas (unos 700gr)
150-200gr de carne picada
3/4 cebolla
2 ajos
Tomate frito
Huevos
Pan rallado
Sal
Aceite
Queso (opcional)
Orégano (opcional)

Preparación:

Paso 1: Lavamos las patatas, las metemos en la cubeta y cubrimos con agua.… Seguir leyendo

Pastel de carne

por Helio el 9 febrero, 2016en Otras carnes,Primeros platos

Ingredientes

150g de carne picada de cerdo
150g de carrillera de ternera picada
1 chorizo grande dulce picado
3 huevos (2 para cocer 1 para pintar el hojaldre)
Masa de hojaldre (de repostería)
100g de queso rallado
100ml de bechamel
1 cucharada de mantequilla
1/2 vaso de leche
1 cucharada de harina de trigo
Nuez moscada
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
Molde (silicona, aluminio, cristal…)

Preparación:

Paso 1: Si compráis masa de hojaldre congelada, vamos a sacarla del congelador para que se vaya descongelando mientras preparamos el sofrito.… Seguir leyendo

Pastel de carne

por Helio el 29 octubre, 2015en Otras carnes,Primeros platos

Igredientes:

1 molde redondo alto
300-350g de carne de cerdo picada
Pan rallado
4 patatas
1 cebolla
4 o 5 huevos
Unas 20 lonchas de bacon
Unas 6 o 7 lonchas de tranchetes o queso para fundir
Unas 6 o 7 lonchas de jamón york
1 chorrito de vino blanco (opcional)

Preparación:

Paso 1: Antes de empezar a montar nuestro pastel vamos a coger en un bol apto para microondas y vamos a echarle un chorrito de aceite de oliva.… Seguir leyendo

Hamburguesa rellena

por Helio el 8 septiembre, 2015en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 4 personas)

8 mini hamburguesas de ternera
1 cebolla
4 lonchas de queso fresco a las finas hiervas
500g de champiñones

Preparación

Paso 1: Aplastamos las hamburguesas para dejarlas más finas y ponemos un poco de aceite en la cubeta, programamos menú plancha a temperatura 3 (140ºC) durante 15 minutos.… Seguir leyendo