Crema de pimientos del piquillo

Crema de pimientos del piquillo

Ingredientes

  • 400 g de pimientos del piquillo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de tomate pelado con su jugo
  • 1 cucharadita de pimiento de Espelette
  • 10 cl de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación

Paso 1. Pele la cebolla y el diente de ajo, y córtelos en trozos grandes.

Paso 2. Introduzca el tomate, la cebolla, el ajo, los pimientos del piquillo, el pimiento de Espelette, la sal, la pimienta y 30 cl de agua en la cubeta.

Paso 3. Programe el modo sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 25 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, mezcle durante un par de minutos el contenido de la cubeta con la batidora y agregue la nata.

Paso 5. Sirva la crema tibia.

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