Fideuá de marisco con pimiento

Fideuá de marisco con pimientosIngredientes

  • 50 ml de aceite
  • 100 g de tomate triturado
  • 40 g cebolla
  • 100 g pimiento verde
  • 2 dientes de ajo gordos
  • 10 g perejil picado
  • 4 hebras de azafrán
  • 1 pizca de colorante alimenticio
  • 30 g de carne de pimiento
  • 250 g de anillas de calamar
  • 250 g de gambas
  • 400 ml de caldo de pescado
  • 250 g de fideos gordos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta

 

Preparación

Paso 1. Introducimos en el robot todos los ingredientes y programamos el menú pasta 10 minutos a temperatura 1 (100ºC).

 

Nota: Para elaborar este plato de manera más convencional sofreímos el ajo y la cebolla 5 minutos en el menú plancha a temperatura 1 (100ºC). A continuación, añadimos los demás ingredientes y programamos el menú plancha 10 minutos a temperatura 1 (100ºC).

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