Lentejas

Ingredientes

  • 300 g de lentejas
  • 1 chorizo
  • 1 trozo de tocino
  • 2 patatas
  • 2 ajos
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Preparación

Paso 1. Ponemos las lentejas a remojo la noche anterior.

Paso 2. Añadimos un chorro de aceite de oliva que cubra el fondo de la cubeta y programamos en menú freír durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC) para calentar el aceite.

Paso 3. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los 2 dientes de ajo, la cebolla bien picada y removemos bien.

Paso 4. Cuando ya tengamos la cebolla pochada, añadimos el tocino y el chorizo troceados. Removemos.

Paso 5. Cuando ya esté todo bien sofrito, añadimos dos hojas de laurel y una cucharadita de pimentón dulce y removemos bien.

Paso 6. Una vez lo tengamos todo, añadimos un vaso de agua para evitar que se nos pegue el pimentón. Ahora programamos en menú guiso durante 80 minutos a temperatura 2 (110ºC). Añadimos las lentejas, las patatas troceadas en 4 partes, cubrimos de agua y añadimos sal al gusto. Cerramos la tapa y esperamos a que finalice el programa.

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