Moussaka de calabaza

Moussaka de calabaza

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 Kg de calabaza
  • 2 cebollas
  • 700 g carne de ternera picada
  • 300 g de tomate frito
  • 500 ml de bechamel
  • 1 cucharadita de mejorana
  • 125 ml de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 100 g de queso rallado

 

Preparación

Paso 1. Con la ayuda de un pelapatatas loncheamos la calabaza. Reservamos.

Paso 2. Preparamos una mezcla con la carne, el tomate, la cebolla y 100g de calabaza. Salpimentamos y reservamos.

Paso 3. Colocamos en la base de la cubeta papel de hornear y encima las lonchas de calabaza. Vertemos la mezcla, colocamos encima otra lámina de calabaza, rellenamos con la carne, así hasta que se acabe la mezcla. Sobre ésta vertemos la bechamel y espolvoreamos el queso.

Paso 4. Programamos el menú horno 40 minutos a temperatura 1 (150ºC).

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