Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 trozo de puerro
- 50 ml de aceite
- 1 pizca de hierbas provenzales
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 300 ml de agua
Preparación
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Etiqueta: crema
Ingredientes
- 200 g de alubias
- 1 cucharada sopera de cominos
- 1 limón
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 chalota
- 45 g de harina
- 1 trufa con su caldo
- 1 pastilla de caldo concentrado
- 1 l de agua
- 1 yema
- 100 ml de jerez seco
- 200 ml de nata líquida
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de nuez moscada
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 6 puerros pelados y cortados
- 1 patata pelada y cortada
- ½ cebolla cortada fina
- ½ vaso medidor de crema de leche
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- ½ litro de agua
- Sal y pimienta blanca
Preparación
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Ingredientes
- 2 andaricas (nécoras)
- 100 g de gambas sin pelar
- 100 g de mejillones
- 200 ml de nata líquida
- 1 pimiento pequeño rojo
- 1 pimiento pequeño verde
- 1 cebolla
- 250 g de tomate triturado
- 700 ml de agua
- 1 guindilla
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de coliflor
- 100 g de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de corazones de alcachofa
- 1 diente de ajo
- 250 g de patata
- 1/4 de limón confitado
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 ramillete de cilantro
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Ingredientes
- 550 g de calabaza
- 1 manojo de apio
- 1 puerro (solo la parte blanca)
- 1 cucharadita de pimiento de cayena
- 1 filamento de azafrán
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Ingredientes
- 400 g de pimientos del piquillo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 400 g de tomate pelado con su jugo
- 1 cucharadita de pimiento de Espelette
- 10 cl de nata líquida
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Ingredientes
- 200 g de garbanzos en conserva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de tahín
- 50 g de yogur griego
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal
Preparación
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