Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de coliflor
- 100 g de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Etiqueta: crema
Crema de alcachofas del Atlas
Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de corazones de alcachofa
- 1 diente de ajo
- 250 g de patata
- 1/4 de limón confitado
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 ramillete de cilantro
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Crema de calabaza con especias para paella
Ingredientes
- 550 g de calabaza
- 1 manojo de apio
- 1 puerro (solo la parte blanca)
- 1 cucharadita de pimiento de cayena
- 1 filamento de azafrán
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Crema de pimientos del piquillo
Ingredientes
- 400 g de pimientos del piquillo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 400 g de tomate pelado con su jugo
- 1 cucharadita de pimiento de Espelette
- 10 cl de nata líquida
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Crema de garbanzos con yogur
Ingredientes
- 200 g de garbanzos en conserva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de tahín
- 50 g de yogur griego
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Crema de calabacín al curry
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 patatas medianas
- 2 quesitos
- Caldo de verdura o agua
- Una pizca de sal
- Curry (al gusto)
Preparación
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Crema de lentejas turcas con curry
Ingredientes (para 4 personas)
- 150 g de lentejas turcas
- 100 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de curry
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Crema de champiñones con panceta
Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de champiñones de París
- 1 cebolla
- 1 puerro (solo la parte blanca)
- 100 g de panceta
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Crema de los Bayous
Ingredientes (para 4 personas)
- 550 g de boniato
- 2 cebollas amarillas pequeñas
- 3 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1/2 cucharadita de pimiento de cayena
- 1 cucharadita de comino
- Sal
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo
Crema de champiñones
Ingredientes (para 4 personas)
- 1/2 Kg de champiñones frescos
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 3 ó 4 quesitos
- 1 Limón
- 3/4 l de agua
- 1 patata pequeña (opcional)
- Pimienta
- Sal
Preparación
Paso 1: Lavar y trocear los champiñones.… Seguir leyendo