Croquetas de brandada de bacalao

Croquetas de bacalao

Ingredientes

  • Croquetas congeladas
  • Aceite

Preparación

Paso 1. Vertemos un chorro abundante de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 30 minutos. Dejamos que el aceite se caliente un poco.

Paso 2. Pasados unos 10 minutos, las vamos poniendo un rato y dándoles la vuelta cuando veamos que ya están doradas, para que se doren por el otro lado. Vamos sacando y colocando sobre papel de cocina para que absorba el aceite. Metemos otra tanda de ellas y repetimos la operación.

NOTA: Si vamos a hacer mucha cantidad, podemos hacerlo del mismo modo, pero con una cantidad mucho mayor de aceite, hasta que las cubra. Podemos utilizar la cesta freidora que publicamos en los accesorios para extraerlas con mayor facilidad.

Receta aportada por Neus FC

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