Ingredientes
- 2 sobres de preparado para flan (32 g /u)
- 125 g de azúcar
- 2 huevos
- 750 ml de leche
- Mantequilla
Preparación
Paso 1. En un recipiente mezclamos los dos sobres de preparado para flan con un poco de la leche. A continuación, añadimos los huevos y el azúcar mezclándolo todo muy bien.
Paso 2. Ponemos a calentar el resto de leche. Cuando hierva, añadimos el preparado sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir. (Podemos hacerlo en la olla, en modo guiso a temperatura 1 -100ºC- durante unos 30 minutos)
Paso 3. Retiramos del fuego con el primer hervor y ponemos la mezcla en un molde para el flan. Si lo hicimos en la cubeta, la limpiamos.
Paso 4. Introducimos el molde con la mezcla en la cubeta del robot y programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 30 minutos. Finalizado el programa, dejamos enfriar e introducimos en la nevera durante varias horas antes de consumir.
Receta aportada por Olga Jiménez
