Ingredientes (para 2 personas)
- 6 filetes de merluza
- 1/4 Kg de langostinos
- 1/2 de vaso medidor con aceite de oliva
- 1/4 de vaso medidor con vino blanco
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Manojo de perejil
- Pan rallado
- Sal
- 1/4 de vaso medidor con agua
Preparación
Paso 1. Echamos el aceite en la olla ponemos modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 5 minutos. Echamos la cebolla, el ajo y el perejil todo muy picadito.
Paso 2. Una vez pochado, agregamos el pescado, los langostinos y le espolvoreamos por arriba pan rallado. Añadimos el vino, al agua y lo programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos modo guiso.
Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com
