Pastel de aceitunas

Pastel de aceitunas

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos M
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 150 g de aceitunas sin hueso
  • 150 g de queso rallado
  • 150 g de jamón cocido

Preparación

Paso 1. Mezclamos en un bol los ingredientes secos: la harina y la levadura. Posteriormente, añadimos el queso y volvemos a mezclar. A continuación, añadimos los huevos y seguimos mezclando. Seguidamente, incorporamos el vino y el aceite, y seguimos removiendo bien hasta que tengamos una masa homogénea. Por último, añadimos el jamón cocido y las aceitunas. Mezclamos bien.

Paso 2. Untamos el interior del molde que vayamos a utilizar y espolvoreamos harina (o las paredes de la cubeta si no hacemos directamente en ella. Otra opción sería utilizar papel vegetal),

Paso 3. Vertemos la masa en el molde y lo introducimos en la cubeta.

Paso 4. Programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar si está hecho y comprobamos si hay que poner más tiempo.

Paso 5. Damos la vuelta al molde y programamos unos 10 minutos para que se dore por el otro lado.

Paso 6. Finalizado el programa, esperamos un poco a que enfríe, extraemos y desmoldamos.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

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