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Etiqueta: espárragos

Arroz con champiñones y espárragos

por Helio el 4 marzo, 2024en Arroces,Primeros platos
Arroz con champiñones y espárragos


Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 medida de arroz
  • 2 medidas y media de caldo de verduras
  • 165 g de champiñón laminado
  • 6 espárragos verdes
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 medida tomate triturado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Masa de croquetas de espárragos verdes y jamón

por Helio el 16 mayo, 2023en Croquetas
Masa de croquetas de espárragos verdes y jamón

Ingredientes

  • 1/4 de cebolla
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 100 g de jamón en taquitos
  • 1 l de leche
  • Sal
  • Nuez moscada
  • 4 cucharadas soperas de harina
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Sopa de espárragos y alcachofas

por Helio el 1 septiembre, 2022en Primeros platos,Sopas
Sopa de espárragos y alcachofas

Ingredientes

  • 300 g de espárragos trigueros
  • 3 alcachofas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • Cebollino al gusto
  • 1 cucharadita de aceite
  • Agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 3 tomates

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Espárragos trigueros

por Helio el 29 junio, 2022en Bajo en calorías,Primeros platos,Verduras y hortalizas
Trigueros

Ingredientes:

  • 300 gramos de espárragos trigueros
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • Sal (opcional)

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Bacalao con gambas

por Helio el 10 enero, 2022en Pescados,Primeros platos
Bacalao con gambas

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 trozos de bacalao desalado
  • 100 g de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva y un poco de agua
  • 4 espárragos

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Espárragos trigueros al vapor con jamón

por Helio el 21 noviembre, 2019en Bajo en calorías,Primeros platos,Verduras y hortalizas
Espárragos trigueros al vapor con jamón

Ingredientes

  • 1 puñado de espárragos trigueros por comensal
  • 2 lonchas finas de jamón cocido por comensal
  • 2 lonchas sin grasa de jamón serrano por comensal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza con gambas y espárragos

por Helio el 16 febrero, 2019en Pescados,Segundos platos

Merluza con gambas y espárragosIngredientes (para 4 personas)

  • 1 Kg de rodajas de merluza
  • 330 g de espárragos blancos
  • 200 g de gambas
  • 200 g de almejas
  • Sal
  • Harina
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
  • 1 huevo duro

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pudin de espárragos y salmón

por Helio el 29 diciembre, 2018en Primeros platos,Tortillas y huevos,Verduras y hortalizas

Pudin de espárragos y salmónIngredientes (para 4 personas)

  • 3 huevos
  • 50 g de salmón ahumado
  • 250 g de espárragos
  • 1 vaso medidor de leche evaporada
  • Sal
  • Mantequilla y harina para untar el molde del pudin

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza con espárragos

por Helio el 7 diciembre, 2017en Pescados,Segundos platos

Merluza con espárragosIngredientes

  •  1 Kg de rodajas o lomos de merluza
  •  300 g de espárragos blancos
  • 200 g de gambas peladas
  • 200 g de almejas
  • 4 dientes de ajo
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • 1 huevo duro
  • Sal
  • Harina

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Revuelto de espárragos trigueros y ajetes

por Helio el 5 octubre, 2017en Primeros platos,Verduras y hortalizas

Revuelto de espárragos trigueros y ajetes

Ingredientes

  • 100 g de espárragos verdes frescos
  • 50 g de ajos tiernos
  • ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
  • 5 huevos M
  • 150 g de tacos de jamón
  • Sal

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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