Tarta de nocilla con maltesers

Tarta de nocilla con maltesers

Ingredientes:  (Para 4 personas)

(Para esta receta utilizamos el vasito del yogur como medida)

  • 1 yogur natural
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 2 medidas de azúcar moreno
  • 3 medidas de harina
  • Nueces
  • Un bote grande de nocilla de dos colores
  • Bolas de chocolate (Maltesers o similar)
  • Mermelada de fresa

 

Preparación:

Paso 1. Se mezclan las nueces mondadas, los huevos, el yogur, el azúcar, el aceite y la levadura para hacer la masa del bizcocho, y se remueve para que quede homogénea.

Paso 2. Se engrasa con aceite y se cubre con harina la cubeta del robot para que el bizcocho no se pegue.

Paso 3. Se introduce la masa en la cubeta engrasada y se cocina en el robot durante 40 minutos a temperatura 1 (150ºC) en el menú horno.

Paso 4. Una vez hecho el bizcocho, hay que dejarlo enfriar por completo antes de desmoldarlo, ya que es bastante delicado.

Paso 5. Una vez desmoldado se abre por la mitad, en horizontal. Según como de grueso haya salido se puede abrir en dos o tres capas.

Paso 6. Se rellena el bizcocho en una capa con la mermelada y en otra con la nocilla cuyas dos partes (blanca y negra) habremos mezclado previamente. Si el bizcocho solo se ha podido abrir en dos, se unta una mitad con mermelada y la otra con la nocilla.

Paso 7. Se vuelve a montar el bizcocho.

Paso 8. Se cubre con nocilla y se decora la parte superior con las bolas de chocolate.

P.D.: Es recomendable tenerlo al menos una hora en la nevera para que adquiera consistencia y la mermelada empape un poco el bizcocho.

 

Receta aportada por: Maxine Manchester