Compota de manzana con galletas

Compota de manzana y galletasIngredientes

  • 5 manzanas del tipo que más os gusten
  • 100 g de azúcar moreno
  • 10/12 galletas María
  • Agua
  • Canela en rama y molida

 

Preparación

Paso 1. Cortamos las manzanas en dados grandes, sin corazón ni piel.

Paso 2. Añadimos a la cubeta las manzanas y tras ellas, el azúcar, las galletas rotas, una pizca de canela molida al gusto y una ranita de canela, y agua hasta que casi se cubra todos los ingredientes.

Paso 3. Programamos el menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos en nuestro robot.

Paso 4. Una vez finalizado el tiempo, retiramos la canela en rama y la tendremos lista para sacar a cuencos o vasitos de yogur individuales, con la posibilidad de decorar con una galleta encima.

Paso 5. Dejamos enfriar unas 4-5 horas (3 a temperatura ambiente más 2 en el frigorífico) y estará lista para consumir.

NOTA: Si nos gusta una textura fina recomiendo pasar batidora.

 

Receta aportada por Yolanda Salazar Cuevas

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